L’équipe mauricienne, composée d’Emmanuel Fortuno, Aninia Fortuno et Florian Rocchietta, a décroché la deuxième place au concours du Bocuse d’Or Afrique qui s’est tenu hier au Maroc.

Ils représenteront l’Afrique lors du salon SIRHA de Lyon en France, prévu du 23 au 27 janvier 2025. Cet événement mondial est essentiel pour les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de la gastronomie, offrant des opportunités de réseautage et d’apprentissage. Le Maroc a remporté la première place, tandis que l’Égypte a terminé à la troisième place.

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