La pénurie d’oignons rouges est en train de devenir chronique à Maurice. Pourtant, ce condiment est indispensable dans la cuisine mauricienne.

Passant de 7,4 tonnes en 2022 à 5,4 tonnes en 2023, la production locale d’oignons est en net déclin, alors que la consommation annuelle est estimée à environ 17,000 tonnes.

On est bien loin de l’autosuffisance de cet aliment.

Pour les planteurs, rien de concret n’a jamais été fait pour atteindre l’objectif.

Ecoutez les interventions de Krit Beeharry, membre de la Plateforme Planteurs des îles, Krepaloo Sunghoon, secrétaire général de la Small Planters Association et de Sunita Facknath,  Dean de la Faculté d’Agriculture del’université de Maurice, ci-dessous.